Sử dụng máy rửa bát Winrer Halter P50 như thế nào là đúng cách?

Máy rửa bát công nghiệp không còn là sản phẩm xa lạ với các nhà hàng phục vụ số lượng khách hàng đông đảo nữa. Một trong số những sản phẩm có sự xuất hiện lớn nhất trong các nhà hàng hiện nay là máy rửa bát Winrer Halter P50. Đây thực sự là thành công lớn trong việc thay thế sức lao động của con người vào hoạt động rửa bát. Liệu sử dụng máy rửa bát Winrer Halter P50như thế nào là đúng cách?

CẤU TẠO MÁY RỬA CHÉN WINRER HALTER P50:

Máy rửa chén đĩa và dụng cụ bếp có nhiều kích thước khác nhau, ở đây Toàn Phát sẽ giới thiệu về loại máy dạng tủ đứng dùng cho bếp nhà hàng, bếp công nghiệp. máy gồm các bộ phận chính:

– Bồn chứa nước nóng, bên trên có khay lọc chất bẩn.

– Khay đựng chén đĩa. Với loại khay này bạn có thể rửa được tới 60 lần liên tục trong 1h tức tương đương 1 khay chén đĩa bẩn chỉ mất 1 phút để làm sạch.

– Nắp máy chứa vòi rửa phía trên.

– Tay cầm để đóng và mở máy.

– Màn hình hiển thị và điều khiển.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG MÁY RỬA CHÉN WINRER HALTER P50

Trước khi sử dụng:

– Máy cần được đặt ở bề mặt phẳng, chắc chắn, tránh việc rung lắc làm ảnh hưởng tới thân máy trong quá trình vận hành.

– Cần khởi động máy và nấu nước nóng trước khi sử dụng khoảng 20 phút. Vì khi rửa máy sẽ sử dụng tia nước nóng áp lực cao để làm sạch nên nước cần được nấu trước một thời gian. Khi khởi động đèn báo sẽ có màu đỏ, và khi máy đã sẵn sàng sử dụng đèn báo sẽ chuyển sang màu xanh.

– Loại máy rửa chén này thường sẽ được setup kèm với 2 bàn inox 2 bên, 1 dùng để rửa sơ và phân loại chén đĩa, 1 để sắp xếp chén đĩa sạch. Trước khi đưa vào rửa thì chén, đĩa, ly, dụng cụ bếp… cần được phân loại và rửa sơ để loại bỏ các thực phẩm thừa còn sót lại.

– Bạn cần kiểm tra nguồn điện và cấp nước cho máy trước khi vận hành, vì máy sử dụng dòng điện 25A 32A nên bạn cần sử dụng 1 CP riêng để đảm bảo an toàn điện cho máy, đồng thời đường ống cấp nước cũng có van đóng mở riêng tránh rò rỉ.

– Lau sạch vòi xịt nước bên trong máy, khay lọc chất bẩn và thành bên trong để máy hoạt động hiệu quả.

Trong khi sử dụng:

– Bước 1: khi máy đã sẵn sàng sử dụng (đèn báo hiện màu xanh), chọn chương trình rửa trước khi cho chén đĩa vào.

– Bước 2: nhấc lồng máy lên, cho khay chén đĩa vào cẩn thận. Sau đó đóng nắp máy xuống là máy sẽ tự động chạy.

Lưu ý rằng khi xếp chén đĩa lên khay bạn phải xếp gọn gàng, không để chén đĩa nhô lên quá cao so với khay, hay chén đĩa bị gập ghênh không chắc chắn. vì khi rửa máy sẽ phun tia nước nóng rất mạnh, chén đĩa không được đặt gọn gàng sẽ xảy ra tình trạng nguy hiểm khi vận hành.

– Bước 3: sau khi máy báo hoàn thành, hãy đợi thêm 5 giây trước khi nhấc lồng rửa lên, tránh việc mất cân bằng áp suất đột ngột gây nguy hiểm. Sau đó lấy khay chén đĩa ra và thay khay mới vào tiếp tục sử dụng. trong quá trình máy vận hành bạn có thể tranh thủ thời gian sắp xếp các chén đĩa sạch cũng như phân loại chén đĩa bẩn cho đợt rửa tiếp theo.

Sau khi sử dụng:

– Sau khi hoàn thành việc rửa và chắc chắn không còn sử dụng máy nữa, bạn đóng lồng máy lại và bật chế độ rửa để máy thực hiện vệ sinh tự động cho bạn.

– Cuối cùng bạn cần ngắt điện hoàn toàn máy, ngắt nguồn cấp nước, để tránh rò điện hoặc rò nước khi không sử dụng.

– Sau một thời gian bạn nên tháo các bộ phận trong máy ra như vòi rửa trên dưới, lưới chặn rác để chà rửa cho sạch. Việc vệ sinh rất đơn giản, bạn chỉ cần làm sạch bằng dung dịch tẩy rửa thông thường, để khô ráo trước khi lắp lại vào máy.

LƯU Ý KHI VẬN HÀNH MÁY RỬA CHÉN:

– Máy rửa chén có nhiều ché độ rửa khác nhau tùy thuộc vào độ bẩn hoặc loại chén, đĩa, ly, thiết bị, hãy lưu ý chọn chế độ phù hợp cho quá trình rửa của mình.

– Một số máy rửa tự động chỉ dùng riêng cho một số loại chén, đĩa hoặc ly, thiết bị kim loại… nên bạn cần tham khảo kỹ thông tin để tránh việc cho các đồ dùng không phù hợp vào máy dễ gặp sự cố.

– Không được bỏ qua bước kiểm tra độ an toàn trước và sau khi sử dụng, hãy kiểm tra kĩ về nguồn điện, dây điện, dây cấp và xả nước trước khi vận hành để đảm bảo an toàn.

– Máy rửa chén đĩa công nghiệp vẫn hoạt động với các dung dịch rửa phổ thông, tuy nhiên bạn nên mua các dung dịch tẩy rửa chuyên dụng do hãng khuyến nghị, các loại hóa chất này được chế tạo để đạt hiệu quả cao nhất khi dùng chung với máy rửa chén, tránh tình trạng mới rửa một vài lần đã hết xà phòng, hay rửa không sạch, dung dịch rửa đóng cặn không hòa tan được với nước…

– Khi đặt khay rửa vào máy cần đảm bảo khay nằm khớp với khung cố định trong máy, không bị xô lệch hay bị vênh, nhắm đảm bảo an toàn khi vận hành.

– Không đặt quá nhiều chén đĩa vào rửa 1 lần vì như thế vừa không cần thiết vừa không sạch, 1 lần rửa chỉ khoảng 1 phút, bạn không cần tiết kiệm thời gian bằng cách này sẽ gây phản tác dụng.

Nguồn: SUAMAYRUABAT.COM